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金秋九月，阳光正暖,我司总经理尹帅女士受邀湖南省食品质量安全技术协会随同各级领导、专家及部分会员企业负责人一行于2018年9月5日，前往德国进行为期11天德国工业4.0企业考察。

走进汉堡市政厅

“通往世界的大门”德国最重要的海港、新闻传媒、工业制造业、外贸中心汉堡。考察团走进汉堡市政厅与汉堡经济促进局刘主任亲切交流。

与Eurofins检测机构讨论食品相关检测认证及分析方法。

与Eurofins检测机构特别深入交流了关于食品造假的话题， Eurofins主要在食品、药品、环境、电子电器、工业机械、纺织品和玩具等诸多领域提供专业的检测认证和技术支持服务。目前，遍布全世界30个国家，掌握逾25000多种可靠的分析测试方法，可以提供生物物质及其制品的成分、纯度、元素组成和原产地等检测服务，可出据140000余种报告，2017年实现收入38亿欧元，、欧陆集团为中国提供就近服务，已经在苏州、青岛等地开设了检测室，在湖南有办事处。

参观亚马逊Amazon工业4.0智能管理

亚马德国总部仓库是亚马逊在德的第一个使用自动化仓库的点，现场工人3000,标准化程度高，新人即来即上岗。企业执行四班三倒，货物要保证六面完好，每一个货品都要重新分装到带有亚马逊LOGO的纸箱里。各类设备由现场工程师按期按类维修护保养，即时修复保障，设备保障率高，不影响生产。全现场严格定置管理，物、料、人分流清晰，多处配置防错防呆装置，安全标识和工位状态标识醒目，质量工程师现场收集数据，分析报表张贴在食堂公告栏……，整体显现多"work hard",少“have fun”的状态，亚马逊2017公司营收1770亿美金，净利30亿，2018胡润榜全球首富，54岁！

万宝龙工匠精神

万宝龙创立于1906年，发展至今百余年历史，全球CEO从万宝龙的第一支笔，到如今典藏版的“大师作家”系列、从笔尖的生产工艺到成品一一向大家介绍，展示德国百年工匠精髓。

观摩奔驰汽车自能化生产

梅赛德斯奔驰不莱梅工厂67秒下料、连铸、组装……出车

自动化程度、生产计划与调度、现场环境安全控制比较令人震撼！班组一级的统计工具应用比较普级，各类质量数据分析与电子看板是真的即时性；立式材料库存、工位配件补货系统管理；多台60T天车起吊有序，模具多标识是40多T一具，钢卷1135×11mm重6620KG……

德国质量协会DQG

德国质量协会DQG,1952年成立，国家级机构，个人会员6000多，主要为个人会员提供培训、继续教育培训、会员网络、经验交流、质量研究、新产品认知等。湖南考察团特别关注食品安全保障的问题，与中国的SC生产许可的区别，德国质量协会回复:由EFSA欧盟授权、EU-K消费者联盟、FVO检测机构协作互通管理，一个食品企业会有16个部门接口管理食品链上的每个环节的问题，上有4个研究所提供技术支持，环环相扣，所以与我国SC证的管理模式不同。本次交流DQS重点给我们普及了欧盟的法规标准.

Staropramen啤酒厂现场参观

长沙市和风环保科技，一直致力于为食品企业提供微生物防控服务！

作为湖南食品工业链的一份子，参与本次考察，对有效推动本公司服务的升级有着非凡的意义。尽管目前公司也服务了很多国内知名的上市企业，但在服务过程中对操作精细化的管控、与世界领先的企业相比都还有一定的差距。本次与世界对话将引进新的技术、吸取更先进的服务不断精进！期待为湖南食品安全作出更大的贡献。